Dar Bottarolo Salerno Via Roma

All you can eat spazziale.. Il locale è molto piccolo ma grazioso, conviene sempre prenotare. Le 2 cameriere Pina e Simona sono veramente molto simpatiche e in gamba. Il cibo è stra buono e di qualità, abbiamo assaggiato la carbonara, la gricia e la cacio e pepe.. Sono tutte buonissime!! Volevamo assaggiare anche l amatriciana ma purtroppo non avevano gli ingredienti. Anche i secondi erano buoni.

Un'esperienza all you can eat di cucina romana davvero interessante! La formula a 24,90€ include acqua, vino, antipasto e soprattutto primi e secondi piatti riordinabili a piacere. Il punto forte sono decisamente i primi piatti: la carbonara è eccellente, tanto che ne abbiamo ordinato il bis. Apprezzata anche la pasta con crema di zucca, pecorino e guanciale. La cucina ha anche gentilmente offerto un assaggio di amatriciana non richiesto, dimostrando passione e voglia di far conoscere i propri piatti. I secondi sono nella media, con delle discrete costine di maiale accompagnate da ottime patate. Il servizio è molto attento e rapido, con tempi di attesa contenuti tra le portate. L'unica nota è la gestione dei bicchieri (uno solo sia per acqua che per vino) e dei piatti per la pasta. Considerando il formato all you can eat, la qualità complessiva è sorprendentemente buona, soprattutto per i primi piatti. Il rapporto qualità-prezzo è decisamente vantaggioso, soprattutto per chi ha buon appetito. Consigliato per chi vuole esplorare la cucina romana in formato abbondante!

Questa sede si trova in una zona centrale della città, ed è ben collegata con i mezzi pubblici(basti pensare che, poco fuori, vi è la fermata). L'ambiente è carino, ma nella media; il servizio è ottimo e cordiale, oltre che, almeno nel mio caso, veloce. Per quanto concerne la formula "All You Can Eat", da 25,80€, esse comprende un antipasto, primi a scelta, secondi a scelta, con anche vino e bibite e, infine, un amaro. Gli antipasti, in porzioni modeste, son buoni. Per quanto riguarda i primi, tra essi spicca la carbonara, che è, a mio avviso, decisamente il miglior primo piatto; essa, infatti, è ben cotta, la "carbocrema" si amalgama perfettamente nell'insieme, e, inoltre, il guanciale è cotto alla perfezione. Poco dopo, posizionerei la "gricia", fatta con lo stesso guanciale e con dei tonnarelli cotti al punto giusto. Un po' deluso dalla "Cacio e pepe", specialmente per la cottura del tonnarello, ma, nel complesso, risulta comunque gradevole. Ottima anche la selezione dei secondi: la cicoria, amara al punto giusto, mancava solo di un po' di sale, mentre tutto il resto è stato abbastanza "piatto"; nota di merito le patate, secondo me cotte benissimo e molto gustose, perfette se abbinate alla cicoria. Infine, anche per quanto concerne gli amari, nulla da eccepire: la selezione era vasta e il personale è stato molto cordiale. Nel complesso, non eccelle in nulla, ma è tutto "buono". Ritengo che, per il prezzo, la formula interessante, l'ambiente e la posizione, sia da provare, almeno una volta.